食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆瓣蒜香茄子的做法步骤
-
1将茄子去蒂，去皮，切成小块，在冷水中泡5分钟，捞出，沥干装入盘中待用。 -
2锅中放油烧至八成热时，放入茄子块炒，炒至茄子变软，变烂。 -
3锅中放油烧热，用大火爆炒豆瓣酱，加入白糖。 -
4然后将茄子倒入翻炒。 -
5将茄子炒至入味后，放入精盐。 -
6加入蒜片，闻到蒜香后。 -
7出锅装盘即可。
所属分类：
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- 口水鸡调料
- 百叶结红烧排骨
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- 凉拌土豆丝
- 黑椒杏鲍菇
- 盐水宁夏小菜心
- 那哥鱼鸡蛋汤
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- 蜂蜜柠檬茶
- 沙茶牛肉
- 香糟素鸡
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- 雪碧芒果饮
- 凉拌芹菜叶五香豆腐
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