食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨切小块清洗干净加料酒和生抽腌制半个小时。 -
2起锅烧油下入姜片和花椒，八角炒香。 -
3下入排骨翻炒。 -
4继续翻炒。 -
5加葱继续翻炒。 -
6炒制金黄色加一勺白糖。 -
7炒制白糖融化加一碗水和排骨平齐。 -
8加两勺陈醋，加适量冰糖，加一勺盐小火炖制汤汁浓稠。 -
9出锅装盘完成。
使用的厨具：炒锅
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