“外酥里嫩，即简单又美味。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐丸子的做法步骤
-
1嫩豆腐一块。 -
2葱切碎。
-
3嫩豆腐压碎。
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4放入葱拌匀。
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5磕入鸡蛋，倒入少许面粉和淀粉。
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6加盐和生抽拌匀。
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7锅里放入适量花生油，7成热油温转中火，左手抓适量的馅料，从虎口处挤出圆圆的丸子，放入油中炸，定型后捞出。
-
8油温升高后放入丸子复炸，炸至两面金黄色，捞出控油装盘。
-
9外酥里嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 【东北】红焖羊肉
- 【烟台】干锅贻贝
- 【四川】四喜福禄寿财饺
- 【宁波】黑木耳焖猪蹄
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- 【广东】清蒸鲈鱼
- 【闽南】小烹海蛎
- 【贵州】家常小炒肉
- 【浙江】脆皮烤鸡
- 【四川】麻辣香锅
- 【河南】腊肠焖饭(微波炉版)
- 【浙江】柠香煎鸡排
- 【广东】团圆八宝饭
- 【浙江】豆沙馅葵花酥
- 【黑龙江】锅包肉
- 【上海】红焖带皮羊肉
- 【四川】川香花椰菜
- 【闽南】葱烧巴浪
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- 【北京】八宝饭
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