“外酥里嫩，即简单又美味。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
豆腐丸子的做法步骤
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1嫩豆腐一块。 -
2葱切碎。
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3嫩豆腐压碎。
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4放入葱拌匀。
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5磕入鸡蛋，倒入少许面粉和淀粉。
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6加盐和生抽拌匀。
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7锅里放入适量花生油，7成热油温转中火，左手抓适量的馅料，从虎口处挤出圆圆的丸子，放入油中炸，定型后捞出。
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8油温升高后放入丸子复炸，炸至两面金黄色，捞出控油装盘。
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9外酥里嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐
晚餐