“适合孕中期食用的菜谱。
此菜色泽美观，牛肉细嫩，含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及多种维生素。甜彩椒含维生素C极为丰富，居各种蔬菜之首。它所含的辣椒素能健胃、发汗、促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，有助消化，孕妇常食，对防止便秘很有益处。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
彩椒牛肉丝的做法步骤
-
1牛肉洗净，切成0.3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆。 -
2彩椒和姜分别切丝备用。 -
3取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。 -
4炒锅倒油烧至6成热，下彩椒丝炒至断生，盛出。 -
5炒锅倒入少许植物油烧热，下牛肉丝炒散。 -
6放甜面酱炒至断生。 -
7再放入彩椒丝、姜丝炒出香味。 -
8最后倒入芡汁，翻炒均匀即可。
使用的厨具：平底锅
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