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诗文
莜面鱼
释义
食材明细
主料
莜面
适量
黄瓜
一根
辅料
醋
适量
食盐
适量
清淡 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
莜面鱼的做法步骤
1
莜面适量,放入盆中,把面靠一边抹平,另一边放开水,盆子里一半面一半开水,搅拌均匀,揉成面团,注意烫手
2
取一小块,揉成圆条状
3
再从圆条状上取一小块揉圆
4
掌心对掌心揉成长条形,两边细中间粗,揉好中间轻轻压一下
5
也可用大拇指搓成这种形状
6
整齐的摆放在笼屉里
7
蒸锅中加水烧开,把笼屉放上去,加盖蒸十分钟,关火
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食 家常菜
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更新时间:2025/6/24 19:56:28