食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
莜面鱼的做法步骤
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1莜面适量，放入盆中，把面靠一边抹平，另一边放开水，盆子里一半面一半开水，搅拌均匀，揉成面团，注意烫手 -
2取一小块，揉成圆条状
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3再从圆条状上取一小块揉圆
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4掌心对掌心揉成长条形，两边细中间粗，揉好中间轻轻压一下
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5也可用大拇指搓成这种形状
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6整齐的摆放在笼屉里
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7蒸锅中加水烧开，把笼屉放上去，加盖蒸十分钟，关火
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
家常菜