食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
上汤海参的做法步骤
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1所有原辅料及调料如图所示准备好。 -
2将即食海参放入蒸碗中。 -
33将去头去虾线的大虾洗净放入蒸碗中。 -
4将洗净的平菇放入蒸碗中。 -
5将洗净的娃娃菜放入蒸碗中。 -
6倒入半碗量的史云生原汁清鸡上汤。 -
7将蒸碗放入蒸锅中。 -
8待上汽后，盖锅，蒸十分钟左右。 -
9端出，放少许香菜或葱花点缀，即可上桌食用
小窍门
史云生原汁上汤，汤色白、清、浓，味道鲜美且有一定咸度，因此，在烹饪时，不需要添加任何调味料，如：盐、鸡精等，直接加入足量的汤汁即可保证菜品的鲜美可口。
使用的厨具：蒸锅
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