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诗文
胡萝卜烧排骨
释义
“这应该是第一道我会做的烧菜,因为老爸和老公都喜欢吃烧排骨。”
食材明细
主料
排骨
400g
辅料
胡萝卜
三根
蒜苗
五根
配料
豆瓣酱
一勺
老姜
三片
蒜子
两个
八角
一个
山萘
一块
鸡精
适量
盐
适量
花椒
数粒
老抽
适量
酱香 口味
烧 工艺
数小时 耗时
普通 难度
胡萝卜烧排骨的做法步骤
1
1.油加热,放入花椒和姜片,再放入排骨炒至无水分
2
2.加入老抽,豆瓣酱继续翻炒
3
3.加水没过排骨,加入蒜,八角,山萘
4
4.水开后改用中火烹煮10分钟后加入胡萝卜
5
5.胡萝卜煮熟后加入已切成段的蒜苗,盐(如果豆瓣酱和老抽加的够多则可以不用加盐了),鸡精。
6
6.起锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/4 10:23:20