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诗文
浪漫樱花蜜豆软欧
释义
食材明细
主料
白糖
40g
高筋面粉
250g
黄油
25g
鸡蛋
1个
干酵母
4g
牛奶
120g
辅料
蜜豆
适量
白糖
25g,加入樱花
樱花
适量
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
樱花蜜豆软欧的做法步骤
1
面团的材料除黄油之外全部倒入面包机里,启动揉面程序,大约28分钟
2
大约10分钟的时候加入软化的黄油继续完成揉面程序
3
揉面程序结束
4
能拉出薄而透明的手套膜
5
放入盆中盖上保鲜膜于温暖处发酵
6
趁着面团发酵的时间,我们来制作樱花蜜豆馅儿。首先把樱花摘干净只留下花瓣清洗干净
7
放入盐水中浸泡半小时
8
挤干水分加入适量的白糖捣成泥状
9
和蜜豆一起放入碗中
10
拌匀,樱花蜜豆馅儿就完工了
11
发酵好的面团取出
12
排气
13
分成两份
14
取一份拍扁包入馅料
15
捏紧收口
16
收口朝下放入烤盘中二发
17
待发酵至原来的1.5倍大的时候筛入一层薄薄的高粉
18
割出花纹
19
烤箱180度预热10分钟,放入烤盘上下火170度烘烤25分钟后立即取出
20
樱花浪漫
21
蜜豆香甜
22
好美的意境
23
成品
24
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小清新 高颜值
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更新时间:2025/6/6 6:58:58