“烤榆钱馅饼的原料还有，用来做蒸包子，呵呵，换个方式做”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
榆钱包子的做法步骤
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1榆钱摘瓣淘洗干净，控干水份 -
2发面团（用牛奶、老酵母经过两次低温饧发的发面团）
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3鸡蛋加入葱碎打散，热锅凉油，把鸡蛋炒成碎粒，再加入焯过水的榆钱，翻炒均匀，加少许盐调味，关火晾凉备用
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4发好的面团稍揉排出空气，揪成小挤子，擀成厚园皮
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5包成生坯，冷水上锅，锅开后大火蒸25分钟即可
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6成品
使用的厨具：蒸锅
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夏季食谱