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诗文 肉松迷你包
释义
肉松迷你包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 200克
  • 牛奶 100克
  • 鸡蛋 1个(去壳53克)
  • 白糖 10克
  • 玉米油 20克
  • 酵母 3克
辅料
  • 2克
  • 肉松 适量
  • 小香葱 适量
  • 咸香 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

肉松迷你包的做法步骤

  • 肉松迷你包的做法步骤:1
    1
    牛奶、玉米油、鸡蛋、白糖、盐放入面包机杯里
  • 肉松迷你包的做法步骤:2
    2
    放入高筋面粉放入酵母、用筷子稍搅拌成无干粉状,启动面团、发酵1小时30分钟的和面发酵程序,发酵成两倍大
  • 肉松迷你包的做法步骤:3
    3
    取出面团,排气、醒置15分钟,分坯
  • 肉松迷你包的做法步骤:4
    4
    包入香葱肉松馅,收口朝下
  • 肉松迷你包的做法步骤:5
    5
    摆入烤盘,放入预热的烤箱,下层放一碗热开水,发酵至两大
  • 肉松迷你包的做法步骤:6
    6
    面上刷蛋液,放入180度预热好的烤箱里,烤10分钟
  • 肉松迷你包的做法步骤:7
    7
    注意上色均匀即可

小窍门

分的剂子特小,跟鸡蛋一样大小,烤的时间不能太长,看自家烤脾气而定。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 18:03:53