“前几天去酒店吃饭，刚好吃了这个菜，然后回家就试着做了一个，呵呵，味道还不错。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱿鱼仔的做法步骤
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1先将鱿鱼洗净，肚子掏空，加生粉腌20分钟
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2将肉沫加生粉腌20分钟
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3辣椒切成沫
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4将腌好的肉沫放入鱿鱼仔肚子内
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5锅子内加水烧开，将灌好肉的鱿鱼仔放入开心内约3分钟后捞出备用（加入几片老姜一起，这样是去惺味）
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6锅内放油，将鱿鱼仔用油炸一会，约1-2分钟左右，翻炒至金黄，捞出备用
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7锅内放油，将辣椒沫、蒜、爆炒30秒后，放入鱿鱼仔一起炒，约2分钟后，加盐、鸡精、葱花，再炒一分钟后出锅。
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8美味就成了
小窍门
过程图因为没有拍，所以也没有了，不过大家照上面的步骤做的话，一定没问题。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
海鲜
常见菜式
荤菜