“入口软化”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
肉松蛋糕的做法步骤
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1将蛋黄、蛋白分离。将蛋黄打散加入少许糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，加入油搅拌均匀，筛入低粉搅拌成蛋黄糊。
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2将蛋白加些醋打成小泡，分三次加糖打至八成，即成尖头就可以，把一半蛋白放入蛋黄糊搅拌均匀，将余下一半再搅拌好。
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3预热烤箱180度，180度10分钟，150度10分钟。
小窍门
蛋糕倒入盆时要振荡几下，使蛋糕更滑平面更好看
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
蛋糕