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诗文 你试过我的烩土豆吗
释义
你试过我的烩土豆吗的做法
“马铃薯百吃不厌的你,必须试试这款…”

食材明细

主料
  • 土豆 3个
  • 香葱 4根
辅料
  • 酱青 4汤匙
  • 老抽 1汤匙
  • 一汤匙
  • 辣椒油 一汤匙
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

烩土豆的做法步骤

  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:1
    1
    马铃薯洗净,冷水下锅煮熟。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:2
    2
    测试是不是煮熟,用一根筷子插一下,轻易插入就熟透了。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:3
    3
    煮熟的马铃薯晾凉。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:4
    4
    我们先准备酱料,酱青汤匙4个。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:5
    5
    老抽一汤匙。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:6
    6
    砂糖一汤匙。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:7
    7
    辣椒油一汤匙。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:8
    8
    充分搅拌,酱汁就准备好了。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:9
    9
    葱切葱花。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:10
    10
    剥去煮熟的马铃薯皮。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:11
    11
    切成滚刀块。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:12
    12
    猪油一大匙。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:13
    13
    热锅里融化猪油。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:14
    14
    下入切好的马铃薯块,颠一下锅子。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:15
    15
    下入调好的酱汁。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:16
    16
    再颠几下锅子,让酱汁收收。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:17
    17
    收好酱汁,酱汁就吸附在马铃薯上面了。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:18
    18
    倒入葱花,再次颠锅。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:19
    19
    颠匀,出锅。
  • 你试过我的烩土豆吗的做法步骤:20
    20
    味道棒极了。

小窍门

1,我全程没有用铲子,都是用颠锅。
2,当然,如果你颠锅不熟练也可以用铲子,轻轻拨弄,容易捣碎马铃薯。口感就不同了。
3,酱青咸度各异,可适当调一点盐在汤汁里。
4,葱花一定要放,提味就靠它了。
5,如有任何疑问,请在评论下方留言,共同学习共同进步。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:01:41