网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
锅包肉
释义
食材明细
主料
里脊肉
400g
辅料
土豆淀粉
300g
胡萝卜
半根
大葱
1小节
香菜
3根
调料
料酒
1勺
白糖
60g
白醋
60ml
盐
适量
鸡精
适量
油
适量
酸甜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
锅包肉的做法步骤
1
里脊肉切大片。
2
加入盐和料酒腌半个小时。
3
切好配菜备用。
4
土豆淀粉加水泡半个小时以上。
5
倒掉表面清水,搅拌均匀,放入肉片,让浆均匀裹在肉片上。
6
裹上湿淀粉的肉片,薄薄粘一层干淀粉。
7
锅内倒油烧至五成热,将肉片逐片下入,炸熟。
8
捞出来控油。
9
升高油温,倒入肉片炸酥后捞出来。
10
调糖醋汁,把白糖倒进白醋中搅拌融化,在加入少量盐和鸡精。
11
锅里倒少量油,倒入糖醋汁炒成糖浆。
12
倒入肉片和配菜翻炒。
13
翻炒均匀。
14
出锅,酸酸甜甜锅包肉。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
泡椒鱼头——附泡椒做法
《土家酱香饼》------好吃的山寨版
溜血豆腐
香煎红薯饼
香菇培根蛋包饭
辣炒蚬子
香炸萝卜丸子——记忆儿时的味道
回锅肉
板栗烧肉
希腊烤羊腿
红薯饼
蜂蜜酸奶排包
炒河粉
花朵饼干
芋泥核桃小饼
酸菜鱼
五仁酥饼
姜葱焗螃蟹
山楂果酱山楂糕
蒜蓉粉丝蒸虾
葡萄干麦芬
蔓越莓司康
彩虹蛋糕
心蓝手制私房菜【香干回锅肉】——肉食动物不能错过的致命诱惑
奶油泡芙
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/18 10:21:13