正宗宫保鸡丁的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材。鸡胸肉；大葱，花椒麻椒，郫县豆瓣酱，花生米，大蒜。
2
鸡肉切之前用刀背敲打一下，然后切成1厘米见方小块。
3
把鸡肉放入大碗里，放入姜末儿，蒜末儿。淀粉，料酒，老抽，耗油，胡椒粉搅拌均匀。腌制20分钟。
4
大葱切段儿，大蒜切沫儿，干辣椒洗过后擦干水份切断儿。花椒麻椒，郫县豆瓣酱，准备好备用。
5
花生米炒熟后，去皮晾凉备用。
6
兑小料，一勺盐，半勺鸡精，一勺香油，一勺料酒，两勺老抽，一勺生抽，一勺半糖，一勺淀粉，两勺醋，少许清水，搅拌均匀，备用。
7
热锅放油，七八分热时加入鸡块，炒熟，捞出。
8
锅里再次下油，放入花椒麻椒，小火炸熟后捞出扔掉，加入蒜末儿炒香。
9
加入郫县豆瓣酱，和干红辣椒段，炒出红油。
10
放入鸡肉和大葱；翻炒。
11
翻炒几下，葱渐软后加入调好的小料。继续翻炒均匀。
12
加入花生米，再次翻炒。
13
翻炒半分钟，熄火，盛在盘子里。
14
成品

诗文	宫保鸡丁
释义	食材明细主料鸡胸肉两片大葱一根蒜 5瓣花椒一勺郫县豆瓣酱一勺花生米半碗姜三片干辣椒 10个淀粉一勺麻椒一勺辅料老抽两勺生抽一勺醋一勺糖一勺半盐一勺鸡精一勺香油一勺胡椒粉少许料酒一勺蚝油一勺微辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度宫保鸡丁的做法步骤 1 准备好食材。鸡胸肉；大葱，花椒麻椒，郫县豆瓣酱，花生米，大蒜。 2 鸡肉切之前用刀背敲打一下，然后切成1厘米见方小块。 3 把鸡肉放入大碗里，放入姜末儿，蒜末儿。淀粉，料酒，老抽，耗油，胡椒粉搅拌均匀。腌制20分钟。 4 大葱切段儿，大蒜切沫儿，干辣椒洗过后擦干水份切断儿。花椒麻椒，郫县豆瓣酱，准备好备用。 5 花生米炒熟后，去皮晾凉备用。 6 兑小料，一勺盐，半勺鸡精，一勺香油，一勺料酒，两勺老抽，一勺生抽，一勺半糖，一勺淀粉，两勺醋，少许清水，搅拌均匀，备用。 7 热锅放油，七八分热时加入鸡块，炒熟，捞出。 8 锅里再次下油，放入花椒麻椒，小火炸熟后捞出扔掉，加入蒜末儿炒香。 9 加入郫县豆瓣酱，和干红辣椒段，炒出红油。 10 放入鸡肉和大葱；翻炒。 11 翻炒几下，葱渐软后加入调好的小料。继续翻炒均匀。 12 加入花生米，再次翻炒。 13 翻炒半分钟，熄火，盛在盘子里。 14 成品使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	海蜇丝黄瓜五彩鱼丝汤蟹黄豆腐糖醋水萝卜鲜虾热那亚意面自制广式拉肠芒果酥莲子麦仁黑米粥猪肚汤辣炒蚬子水果沙拉培根汉堡茄汁豆腐皮蛋豆腐好吃的粽子虾仁西红柿滑蛋土豆和茄子完美的搭配-做出清爽可口的凉拌菜意式培根卷大虾批萨白灼小娘蟹拔丝粽子西红柿牛肉汤面左口鱼片配菠菜味增汤西班牙土豆煎蛋饼自制核桃酱甜美的凉爽--冰激凌汗什么什么衣的成语汗什么什么踵的成语汗什么什么车的成语汗什么什么面的成语汗什么充什么的成语汗什么功什么的成语汗什么勋什么的成语汗什么塞什么的成语汗什么头什么的成语汗什么夹什么的成语汗什么如什么的成语汗什么接什么的成语汗什么敢什么的成语汗什么无什么的成语汗什么沾什么的成语春晚二首（宋·释德洪）春晚二首（宋·陆游）春晚二首（宋·陆游）春晚二首（宋·陆游）春晚二首（宋·陆游）春晚二首（明·章士雅）春晚二首（清·徐庭翼）春晚五言寄梦得（宋·朱松）春晚五首（宋·曹勋）春晚从李长史游开道林故山（唐·骆宾王）春晚作（宋·孔武仲）春晚侍宴丽正殿探得开字（唐·张说）春晚偶书（宋·张嵲）春晚偶成（清末民国初·金武祥）春晚偶题（宋·周紫芝）计算思维基础生物类专业教学改革研究与实践手机出牛片玩转App让照片更精彩修订版确定性的追问(E.D.赫施的作者意图理论研究) 视角的选择(风景摄影)/感光度摄影书系花背小乌龟/冰波幽默童话精选集重庆融入一带一路发展战略研究/重庆综合经济研究文库布施知子的立体几何折纸(趣味多面体纸盒) 印象派(精)/简明艺术史书系脉冲爆震涡轮发动机技术(精) 绩效考核与目标设定量化管理全案新时代铁路客站设计理论创新与实践(精) 能源隧道传热理论与应用/东南交通青年教师科研论丛醇味--我的教学追求/福建省十三五名师丛书跨越油气时代--甲醇经济(第2版)

食材明细

宫保鸡丁的做法步骤