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诗文 原味面包
释义
原味面包的做法
“有点像老式面包,但是没有老式面包的味道,是原味的,好吃。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 600克
  • 温水 180克
  • 植物油 20克
辅料
  • 鸡蛋 两个
  • 白糖 适量
  • 少许
  • 酵母 6克
  • 无铝泡打粉 2克
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

原味面包的做法步骤

  • 原味面包的做法步骤:1
    1
    面包机发面,一个半小时后,发好了,在按启动键,揉成光滑面团,这样面包桶一提,好到出来,在分成4份。
  • 原味面包的做法步骤:2
    2
    揉成馒头型,我用的是11寸的蛋糕模具。
  • 原味面包的做法步骤:3
    3
    放烤箱醒两个小时,我的烤箱直接定到2个小时,醒好了,刷上鸡蛋液。
  • 原味面包的做法步骤:4
    4
    盖上锡纸,避免烤的里生,外熟,烤50分钟左右,150度,烤箱中层层,这个根据不同的烤箱来定。
  • 原味面包的做法步骤:5
    5
    哈哈??大面包出炉了哈哈非常吃。
  • 原味面包的做法步骤:6
    6
    好吃。

小窍门

不同的面粉吸水也不同,揉的时候看着点,面粉要是多就少淋一点水,要是希就加点面。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2024/12/22 11:34:40