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诗文 土人参鸡腿菇炖排骨
释义
土人参鸡腿菇炖排骨的做法
“鸡腿菇,菇蕾期菌盖白色圆柱形,菌盖表面连同菌柄状,似火鸡腿,肉质似鸡丝而得名。鸡腿菇于世界各国均有分布,我国主要产于北方各地,具有助消化、降血压、降血糖等功效。
1、助消化
鸡腿菇的属性较平和,味道甘甜,归胃经,鸡腿菇的肉质细嫩,富含纤维素,可以加快肠胃蠕动,促进消化,增强食欲,从而预防大便干燥、便秘等情况。
2、降血压
鸡腿菇中所含有的钾元素成分较高,经常食用可以调节人体电解质,从而降低人体血压,所以鸡腿菇适合高血压患者食用。
3、降血糖
鸡腿菇中含有具有调节作用的矿物质元素和维生素,可以加快人体内的糖代谢,所以经常食用鸡腿菇可以辅助降低血糖,对糖尿病患者有辅助食疗作用”

食材明细

主料
  • 土人参 一棵
  • 排骨 约500g
  • 干鸡腿菇 一把
辅料
  • 纯净水 若干
调料
  • 食盐 2g
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤

  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:1
    1
    买的干鸡腿菇。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:2
    2
    取一把。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:3
    3
    洗净浸泡半小时。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:4
    4
    去院子拔了一棵土人参,全株来用。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:5
    5
    把花种子和根部放砂锅里,加纯净水。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:6
    6
    排骨冷水下锅焯水。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:7
    7
    开锅即可。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:8
    8
    洗净浮沫。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:9
    9
    捞出。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:10
    10
    放砂锅里,大火烧开,改小火炖30分钟。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:11
    11
    泡好的鸡腿菇撰干水分。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:12
    12
    放排骨里,加食盐。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:13
    13
    搅拌均匀转大火烧开,改小火再炖30分钟。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:14
    14
    土人参叶子切碎。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:15
    15
    放锅里。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:16
    16
    参花杆取出来扔掉。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:17
    17
    大火烧开即可。
  • 土人参鸡腿菇炖排骨的做法步骤:18
    18
    成品。
使用的厨具:砂锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 8:52:39