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诗文
土豆烧排骨
释义
“土豆软糯,入口即化,排骨鲜香美味。”
食材明细
主料
排骨
800g
土豆
800g
辅料
香菜
100g
青椒
2个
姜块
5块
调料
蒜
3个
料酒
2勺
盐
适量
豆瓣酱
2勺
菜籽油
5勺
香辣 口味
烧 工艺
数小时 耗时
高级 难度
土豆烧排骨的做法步骤
1
姜和蒜洗净切好备用。
2
香菜洗净去掉根部,青椒切成段备用。
3
排骨用温水和料酒浸泡一会儿去掉血水。
4
油热以后,放入排骨煸炒。
5
煸炒香以后,放入姜块和豆瓣酱煸炒到排骨金黄。
6
加入清水淹没食材,加入香菜烧30分钟。
7
土豆去掉皮切成块。
8
把土豆倒入锅中,加入青椒段和蒜烧30分钟。
9
加入盐调味。
10
出锅。
11
土豆软糯,排骨鲜香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/10 22:38:51