食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烧茄子的做法步骤
-
1圆茄子，去皮切块。 -
2切好以后撒少许盐，腌5分钟。 -
3茄子里面的水去掉，清水冲洗一下。 -
4锅内放油烧热，放入花椒.姜末.蒜片炒香。 -
5茄子放入锅内。 -
6翻炒均匀盖上锅盖，焖3分钟。 -
7放入耗油.酱油.盐调味。 -
8青辣椒切好。 -
9放入辣椒，加点水焖2分钟。 -
10加入蒜末，拌匀就可以了。 -
11装盘，非常下饭的烧茄子就可以吃了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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- 海参鲍鱼粥
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- 紫薯手撕包
- 荷包蛋溶豆
- 番茄金针菇浓汤烩饭
- 芋头红豆糯米糍
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- 麻香莲藕片
- 辣椒炒鸭肠
- 韩式辣酱煮年糕
- 紫薯饼干
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- 海鲜粥
- 荷塘小炒
- 蒜蓉蚝油炒生菜
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- 新鲜小河虾
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- 杂蔬豆腐汤
- 番茄鸡蛋面
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