食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄肉酱意面的做法步骤
-
1制作番茄肉酱的材料。 -
2番茄先放开水里烫一下。 -
3烫过的番茄先去皮。 -
4番茄切成小块。 -
5洋葱切成小块。 -
6大蒜切成末。 -
7西兰花分成小块，放开水里焯一下。 -
8里脊肉切成肉丁。 -
9冷锅凉油加热到合适温度，然后改成合适的火候。 -
10下洋葱碎、蒜末爆香。 -
11放入猪肉炒至断生。 -
12放入番茄翻炒片刻。 -
13调入黑胡椒粉。 -
14在加入白糖。 -
15再加入生抽。 -
16再加入蚝油。 -
17再加入番茄酱。 -
18最后添加适量的水。 -
19盖上锅盖，煮开后转中小火熬。 -
20慢慢煮成浓稠状肉酱，加入适量的干燥罗勒和披萨草。 -
21煮好的番茄肉酱。 -
22汤锅内加水，往水里加一些橄榄油。 -
23再加适量的盐。 -
24放入意面，盖上锅盖，大火煮8~10分钟，捞出冲凉，控干水分，加橄榄油拌匀。 -
25把番茄肉酱拌入面条中，最后撒上芝士粉。
使用的厨具：炒锅
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