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诗文 拌仔姜
释义
拌仔姜的做法
“夏季新鲜仔姜上市的时候家里会常做这道菜,做法非常简单,却可以增进食欲,解毒杀菌,驱风散寒。无论是就着馒头,还是一碗稀粥,都不会让人觉得食之无味。”

食材明细

主料
  • 仔姜 2根
辅料
  • 特级酱油 8毫升(欣和6月鲜)
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

拌仔姜的做法步骤

  • 拌仔姜的做法步骤:1
    1
    非常简单的两种原料
  • 拌仔姜的做法步骤:2
    2
    仔姜洗净去芽尖
  • 拌仔姜的做法步骤:3
    3
    切成极薄片
  • 拌仔姜的做法步骤:4
    4
    放入盘碟中
  • 拌仔姜的做法步骤:5
    5
    倒入酱油,拌匀即可

小窍门

仔姜切得越薄越好,不喜欢姜辣味的,可以多腌制一段时间
这里用了欣和的六月鲜特级酱油,这酱油的鲜味非常浓,完全不用再放味精提鲜了
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更新时间:2025/3/11 19:26:28