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诗文
创意紫薯玫瑰
释义
“创意紫薯玫瑰花造型美观,口感柔软膨松。”
食材明细
主料
面粉
适量
紫薯
1个
酵母
适量
温水
适量
辅料
白糖
1勺
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
高级 难度
创意紫薯玫瑰的做法步骤
1
紫薯洗净蒸熟。
2
捻成泥状。
3
将紫薯泥、酵母、白糖、适量温水揉成光滑面团饧发。
4
用菠菜粉和成绿色面团饧发。
5
发好的面团擀成薄厚均匀的片状。
6
用模具扣出圆型。
7
五片卷成卷。
8
切开竖起来呈玫瑰花的样子,将菠菜面擀成薄厚均匀的片状。
9
将绿色面切成小三角形,分别沾(少沾水)在紫薯玫瑰花的三个部位,呈现出紫色玫瑰花配有绿色叶片很漂亮。
10
逐个做好紫薯玫瑰花。
11
全部做好的紫薯玫瑰花。
12
放入笼屉中二次饧发。
13
蒸好出锅的成品紫薯玫瑰花造型美观,柔软膨松、细腻香甜。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 7:51:51