“创意紫薯玫瑰花造型美观，口感柔软膨松。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
创意紫薯玫瑰的做法步骤
-
1紫薯洗净蒸熟。 -
2捻成泥状。 -
3将紫薯泥、酵母、白糖、适量温水揉成光滑面团饧发。 -
4用菠菜粉和成绿色面团饧发。 -
5发好的面团擀成薄厚均匀的片状。 -
6用模具扣出圆型。 -
7五片卷成卷。 -
8切开竖起来呈玫瑰花的样子，将菠菜面擀成薄厚均匀的片状。 -
9将绿色面切成小三角形，分别沾(少沾水)在紫薯玫瑰花的三个部位，呈现出紫色玫瑰花配有绿色叶片很漂亮。 -
10逐个做好紫薯玫瑰花。 -
11全部做好的紫薯玫瑰花。 -
12放入笼屉中二次饧发。 -
13蒸好出锅的成品紫薯玫瑰花造型美观，柔软膨松、细腻香甜。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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