“鸡腿的做法很多，既可以炒炖，也可以烧烤。今天介绍的【葱油鸡腿】是一道非常简单的美味佳肴。制作方法简单快捷，零厨艺的首选方法。可以说是一款宴客解馋的美味。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葱油鸡腿的做法步骤
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1把鸡腿洗净。加入花椒、陈皮、葱姜、盐。 -
2然后加入料酒，拌匀腌渍20分钟。 -
3把腌渍好的鸡腿去除小料不要，放入锅中旺火蒸15分钟左右。 -
4蒸制鸡腿的时候，切碎葱粒。 -
5把蒸熟的鸡腿取出。 -
6将其剁成块装盘。形状任选。 -
7锅中热油，小火炒香葱粒。加适量鲜汤，用盐调味。 -
8然后将其浇汁在鸡腿上即成。上桌食用。
小窍门
1、鸡腿可以提前去骨，也可以带骨制作。
2、用筷子能插透时。就熟了。
2、用筷子能插透时。就熟了。
使用的厨具：蒸锅
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