“适合冷冷的天气，喝上一碗温暖又开胃。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酸辣鸡蛋汤的做法步骤
-
1猪肉切丝用料酒和糖拌匀，锅中倒油翻炒变色盛出备用。 -
2竹笋用开水煮一下切丝备用。 -
3炒锅倒油爆香葱姜，放入切好的白菜，胡萝卜，笋，木耳翻炒均匀备用。 -
4取一个砂锅，放入所有炒好的食材。 -
5加入高汤和辣椒煮上10分钟。 -
6加入一勺味极鲜。 -
7再加入2勺香醋，盐继续煮5分钟。 -
8再加一些胡椒粉。 -
9用水淀粉勾芡，使汤变稠。 -
10再把打散的蛋液倒入搅拌均匀。 -
11最后加鸡精，香油，蒜苗关火。
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
老人
冬季食谱
午餐
工作餐
- 青椒茭白炒肉丝
- 唇齿留香---辣子回锅肉
- 四川席桌必备——坨子肉
- 梭子蟹泡饭粥
- 心形酥皮月饼
- 柚子皮糖
- 辣炒鸡丁
- 肉片炒莲菜
- 鸡腿炖土豆
- 炸南瓜球
- 豇豆酿肉
- 香辣茄豆腐
- 凉拌西葫芦
- 简版芹菜
- 蒜香茄子
- 紫薯馅双色冰皮月饼
- 瘦身风味奶昔
- 茶叶蛋
- 炸酱面
- 砂锅炖素菜
- 尖椒鱿鱼圈
- 肉馅酱茄子
- 家常凉菜
- 泡椒猪肝
- 家常麻婆豆腐
- 一言出口，驷马难追
- 一言千金
- 一言半句
- 一言半字
- 一言半语
- 一言半辞
- 一言华衮
- 一言可分
- 一言可辟
- 一言定交
- 一言寿国
- 一言已出，驷马难追
- 一言已定
- 一言抄百总
- 一言既出，如白染皂
- 和张少监舟中望蒋山（唐末宋初·徐铉）
- 和张尔唯九日招饮同弥生尚之大白洛生绸生用（明·沈守正）
- 和张尚书甬川新修池亭奉母登憩作（明·唐顺之）
- 和张尚德宪郎（元·刘诜）
- 和张尹忆东篱菊（唐·李端）
- 和张居士（宋·释子淳）
- 和张屯田秋晚灵峰东阁闲望（宋·文同）
- 和张屯田雪中朝拜天庆观（宋·文同）
- 和张山人苏给事厓山十咏（明·潘光统）
- 和张岳州雪夜弹琴（宋末元初·陈杰）
- 和张峣秀才勉弟之什（宋·文彦博）
- 和张嵇仲秋日病中见示（宋·李弥逊）
- 和张州尹节饮食诗韵（元·朱晞颜）
- 和张希复咏宣律和尚袈裟（唐·段成式）
- 和张干三公亭（宋·吴儆）
- 医疗事故技术鉴定典型案例评析
- 专家解读糖尿病/专家谈病系列
- 中国树木盆景艺术/中国盆景艺术系列
- 水资源综合调控与管理/江西水问题研究与实践丛书
- GNSS大地边值问题及其应用研究
- 马上走自由是方向(马背上的旅程)/独行天下旅行文学系列
- 低碳生活小制作(妙趣挡不住)
- 激光器件(高等院校精品教材)
- 稀奇古怪的地方(一本地理的异志)/自然的魅力科普的动力
- 趣味科学小实验(妙趣挡不住)
- 中国企业家资源拓展与比较优势增进的互动研究
- 犯罪心理学--理论与实务
- 御风而行
- 治安管理处罚理论与实践
- 审判实践与裁判思维