食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
牛肉饼的做法步骤
-
1面粉适量，澄面少许 -
2牛肉适量 -
3把牛肉剁碎 -
4加入沙茶酱搅拌均匀 -
5葱切成末 -
6把葱和面粉一起揉，再加入椒盐粉。可加可不加，根据个人喜好 -
7揉完就成这样 -
8分成几个小团。我是把它们搓成长条再擀 -
9我是一只手按住尾部往上擀，然后再擀尾部，尾部擀得宽点是为了能包住牛肉馅 -
10两边对折再包上尾巴就可以开始卷了 -
11卷成这样 -
12然后把面放立起来用手一按就成一个饼了 -
13如图 -
14我做了五个，刚好放了一平底锅 -
15倒了一点点的油下去煎。记住火不要太大。不然就容易烧黑，我是第一次做，所以火开的有点大。不过煎出来很香。
小窍门
虽然很好吃，不过这么大一个牛肉饼还是有点腻配上一杯功夫茶就好了，非常解腻。
使用的厨具：平底锅
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