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诗文	红烧牛腩
释义	食材明细 主料 牛肉 二块 辅料 葱姜 适量 调料 料酒 适量 油 适量 冰糖 适量 老抽 一点 盐 适量 花椒大料 适量 八角香叶 适量 原味 口味 炖 工艺 一小时 耗时 普通 难度 红烧牛腩的做法步骤 1 牛肉二块。 2 切成手纸粗的方块。 3 改刀备用。 4 冷水下锅葱姜料酒焯水。 5 准备葱姜。 6 锅中热油加入冰糖。 7 熬制糖色翻炒上色加入葱姜。 8 加入开水莫过牛肉加入适量料酒香叶，八角桂皮。 9 大火烧开，小火慢炖1个小时，加入盐五香粉老抽适量调味。 10 汤汁靠干收汁。 11 装盘即可，牛肉软糯。 12 成品上图。 使用的厨具：其他 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	白灼基围虾 干红椒炒南瓜藤 蛏子炒西瓜皮 基础奶油霜 —— 从此，让蛋糕变得不再单调 水果磅蛋糕 ——满口果干，很华丽的下午茶哦 炸小丸子 西芹拌花生 零嘴麻辣牛肉干 剁椒杂酱 野菜营养好——炝拌灰灰菜 私家牛肉面 板栗鲜肉粽 河南坚果油茶 米奇蛋糕 青椒猪肉饺子 麻辣香辣虾 麻香椰蓉饼干 咥一口面，嘹扎咧——蒜蘸菠菜面 醋椒木耳 紫薯西米露 苋菜牛肉丸汤 两种风味黄金馒头片 炒黑鱼片 家常炒饭 紫米牛奶冰棍

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。