正宗田园排骨汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
排骨切块，有时候在菜市场就切好。
2
放入冷水中浸泡。
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二十分钟换一次水，换两三次。嫌麻烦的话，可以洗干净直接焯水。
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冷水下锅，排骨焯水。期间，放入料酒去味。焯水后，用凉水清洗，一方面洗去浮沫，一方面可以肉质更紧实。
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砂锅烧热水，挑几块排骨放入砂锅。还有其他菜用排骨，所以挑了几块做汤，刚好两人份。
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准备配料，胡萝卜和玉米切块。葱蒜，花椒大料，桂皮香叶，茶叶包。
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将调料放入茶叶包。
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将茶叶包放入砂锅。
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将玉米放入砂锅。
10
将胡萝卜放入砂锅。
11
1勺海鲜酱油。
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一点耗油和盐。
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大火煮开，转小火慢炖40分钟。
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超棒的排骨汤，非常适合小朋友。

诗文	田园排骨汤
释义	“田园排骨汤，是有点甜的，不知道是玉米的甜，还是胡萝卜的甜，还是……生活的甜??” 食材明细主料排骨 6块辅料玉米 1根胡萝卜 1根调料花椒 6-7粒大料 1粒葱 2块蒜 2瓣桂皮 1小块香叶 1片咸香口味炖工艺一小时耗时普通难度田园排骨汤的做法步骤 1 排骨切块，有时候在菜市场就切好。 2 放入冷水中浸泡。 3 二十分钟换一次水，换两三次。嫌麻烦的话，可以洗干净直接焯水。 4 冷水下锅，排骨焯水。期间，放入料酒去味。焯水后，用凉水清洗，一方面洗去浮沫，一方面可以肉质更紧实。 5 砂锅烧热水，挑几块排骨放入砂锅。还有其他菜用排骨，所以挑了几块做汤，刚好两人份。 6 准备配料，胡萝卜和玉米切块。葱蒜，花椒大料，桂皮香叶，茶叶包。 7 将调料放入茶叶包。 8 将茶叶包放入砂锅。 9 将玉米放入砂锅。 10 将胡萝卜放入砂锅。 11 1勺海鲜酱油。 12 一点耗油和盐。 13 大火煮开，转小火慢炖40分钟。 14 超棒的排骨汤，非常适合小朋友。使用的厨具：砂锅所属分类：汤类家常菜午餐晚餐
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食材明细

田园排骨汤的做法步骤