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诗文 白灼鹅肠
释义
白灼鹅肠的做法

食材明细

主料
  • 鹅肠 500克
辅料
  • 蒜末 适量
  • 小米椒 一个
调料
  • 适量
  • 蒸鱼豉油 适量
  • 米酒 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白灼鹅肠的做法步骤

  • 白灼鹅肠的做法步骤:1
    1
    冰冻鹅肠用盐水加几滴白醋泡洗干净。
  • 白灼鹅肠的做法步骤:2
    2
    剁点蒜末,小米椒备用。
  • 白灼鹅肠的做法步骤:3
    3
    锅中水烧开,加姜片,米酒放入鹅肠烫大约2分钟左右。
  • 白灼鹅肠的做法步骤:4
    4
    烫时间长了口感就不好了,捞出来沥水装盘。
  • 白灼鹅肠的做法步骤:5
    5
    另起锅,放油下蒜末小米椒小火炒香。
  • 白灼鹅肠的做法步骤:6
    6
    调入蒸鱼豉油,胡椒粉,关火。
  • 白灼鹅肠的做法步骤:7
    7
    将酱汁淋在鹅肠表面即可。
  • 白灼鹅肠的做法步骤:8
    8
    成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 6:08:07