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诗文
白灼鹅肠
释义
食材明细
主料
鹅肠
500克
辅料
蒜末
适量
小米椒
一个
调料
油
适量
蒸鱼豉油
适量
米酒
少许
咸鲜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
白灼鹅肠的做法步骤
1
冰冻鹅肠用盐水加几滴白醋泡洗干净。
2
剁点蒜末,小米椒备用。
3
锅中水烧开,加姜片,米酒放入鹅肠烫大约2分钟左右。
4
烫时间长了口感就不好了,捞出来沥水装盘。
5
另起锅,放油下蒜末小米椒小火炒香。
6
调入蒸鱼豉油,胡椒粉,关火。
7
将酱汁淋在鹅肠表面即可。
8
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 3:12:48