食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
黄豆酱烧白鲳的做法步骤
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1白鲳鱼，处理好后在鱼身上划花刀，更易入味，备姜，葱，蒜。 -
2将白鲳鱼沾一层薄薄的粉。
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3热锅放油，将白鲳鱼放入中火煎制。
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4三分钟左右翻另面煎制。
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5煎至两面金黄，放入姜蒜末炒香。
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6再放入一勺黄豆腐，胡椒粉，糖少许。
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7炒均。
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8然后加入适量的开水大火烧开。
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9三分钟左右翻面继续煮三分钟让鱼均匀入味。
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10最后汤汁收一下放入葱段即可关火。
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11成品图。
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12成品图。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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