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诗文
三丁豆腐羹
释义
食材明细
主料
豆腐
300克
胡萝卜
半根
新鲜香菇
2个
火腿肠
1根
辅料
鸡蛋
1只
水淀粉
适量
调料
白胡椒粉
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
三丁豆腐羹的做法步骤
1
食材:豆腐、胡萝卜(已清洗去皮)、新鲜香菇(已清洗)、鸡蛋、水淀粉。
2
将鸡蛋打成蛋液。
3
将豆腐撕开包装、用刀划开。
4
将新鲜香菇和胡萝卜放在案板上分别切成丁。
5
将火腿肠去包装放在案板上切成丁。
6
起锅倒油烧热,下入切好的新鲜香菇、胡萝卜和火腿肠翻炒翻炒。
7
接着,合入豆腐,加适量的清水煮开、煮上2分钟。
8
然后,加适量的白胡椒粉。
9
加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
加入水淀粉。
12
加入鸡蛋液。
13
搅匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 17:29:03