食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三丁豆腐羹的做法步骤
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1食材：豆腐、胡萝卜（已清洗去皮）、新鲜香菇（已清洗）、鸡蛋、水淀粉。 -
2将鸡蛋打成蛋液。
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3将豆腐撕开包装、用刀划开。
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4将新鲜香菇和胡萝卜放在案板上分别切成丁。
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5将火腿肠去包装放在案板上切成丁。
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6起锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇、胡萝卜和火腿肠翻炒翻炒。
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7接着，合入豆腐，加适量的清水煮开、煮上2分钟。
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8然后，加适量的白胡椒粉。
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9加适量的盐。
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10加适量的味精。
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11加入水淀粉。
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12加入鸡蛋液。
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13搅匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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