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诗文
凉拌圆白菜
释义
食材明细
主料
圆白菜
半个
辅料
食用油
2勺
食盐
半勺
蒜瓣
2个
小米椒
2个
辣椒面
1勺
鸡精
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
香醋
1勺
酸辣 口味
拌 工艺
半小时 耗时
高级 难度
凉拌圆白菜的做法步骤
1
准备食材:圆白菜半个。
2
圆白菜洗净后用手掰碎装入盆中。
3
下热水锅加油加盐焯烫(锅中放食用油、食盐可使菜叶变得翠绿和爽脆)。
4
准备蒜瓣和小米椒。
5
碗中放入小米椒圈、蒜蓉、辣椒面、白熟芝麻、鸡精和食盐。
6
碗中淋入热油激香食材。
7
倒入生抽。
8
加入蚝油。
9
加入香醋。
10
搅拌均匀。
11
将料汁浇在焯烫的圆白菜上面。
12
搅拌均匀即可端上桌食用。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/14 2:35:50