“以前在店里吃过的酸辣汤里很多是放血什么的，我不喜欢吃血。所以今天做了一个纯素的酸辣汤，（加了个鸡蛋，不知道还算不算，呵呵！）配上自己做的锅贴，味道很好哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣汤的做法步骤
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1香菇、金针菇和木耳水发后切成丝，豆腐切成小块。 -
2锅烧6成热时，倒入适量的油，油热后煸炒黑木耳、香菇和金针菇。 -
3煸炒3分钟后，加水大火烧开后，加入豆腐,。水煮开后，转小火，依次加入生抽、盐、醋。 -
4再加入打散的鸡蛋液，滑散。 -
5接着倒入水淀粉调的芡汁勾芡，关火，撒上胡椒粉、将汤盛入碗内即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹