“很喜欢抹茶，微微的清苦，淡淡的茶香，
还有春天般的绿色，让人心情大好。
抹茶冻芝士，操做简单，全程只需细心搅拌混合，
冷藏后切成工整的方块就可以享用了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
抹茶冻芝士的做法步骤
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1饼干料理机处理后，与融化黄油混合均匀 -
2倒入慕斯圈中，压实均匀；
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3奶油奶酪隔水软化，搅拌细腻；
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4蛋黄加入30g细糖快速搅拌至颜色淡黄，倒入奶酪糊中
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5牛奶加热，融化抹茶粉，倒入奶酪糊中混合均匀；
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6吉利丁片冷水泡软，隔热融化成液态，加入，快速混合均匀；
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7淡奶油加入50g的细糖打发
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8打发的淡奶油，分次与奶酪糊混合；
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9、装入模具中，冷藏2h；
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10表面筛点抹茶粉
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11太美味了，好了
小窍门
吉利丁片融化后，置凉加入，太凉就会有颗粒产生，影响口感；
表面可装饰适量的抹茶粉
表面可装饰适量的抹茶粉
使用的厨具：电烤箱
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