“春光无限好，明艳一如它。奶油胡萝卜汤在西餐厅中并不是主打汤款，比起南瓜或蘑菇汤来，西餐厅中少推此款。但无论口味还是外形，它都不输其他。
煮一锅香浓的奶油胡萝卜汤，那明艳的颜色瞬间击中心间的柔软，而入口之味，既有食材的甜香又有奶油的浓香，实在是营养又好喝。
灿烂的颜色，心喜的图案，无限的香浓，成就一份又香又美的奶油胡萝卜汤，亲们，一起来爱上它吧~~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
奶油胡萝卜汤的做法步骤
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1将胡萝卜洗净，去皮。 -
2将胡萝卜切成小丁。 -
3将洋葱洗净，切小丁。 -
4炒锅中倒入橄榄油。 -
5待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味。 -
6放入胡萝卜，翻炒。 -
7倒入开水，放入鸡精，搅匀。 -
8煮开后撇去浮沫，加盖，小火，煮至胡萝卜熟透软烂。 -
9将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤。 -
10再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油，搅匀。 -
11盛入容器中。 -
12将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可。
小窍门
1、炒洋葱时小火，避免洋葱变黑。
2、如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。
3、煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。
2、如有鸡汤可加入鸡汤，比开水加鸡精更加营养美味。
3、煮胡萝卜时添入水量要没过食材，如煮后汤汁较多，则再煮时可省略添入适量开水。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类：
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