“【黄金薯】这款撒上了酸梅粉，带着酸酸甜甜的滋味，口感香酥，十分开胃，且里头炸到熟透的番薯条，口感绵密又香甜，真滴是让人吃了欲罢不能，停不下口喔！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
黄金薯的做法步骤
-
1红薯去皮切成像薯条般的小条状。 -
2加入适量的玉米粉。 -
3让红薯条薄薄，均匀滴裹上一层玉米粉。 -
4丢一小段红薯进热油中马上浮起在油面上的油温即可。 -
5轻轻倒入红薯条，转中火。先不要马上去翻动它，让它炸半分钟。 -
6翻动下红薯条，让它炸至表面金黄时捞起。 -
7待油温再度升高时，再放下复炸一次捞起，控干油份。 -
8再放在厨房纸上吸干油粉。 -
9放盘，洒下适量的酸梅粉，拌匀。 -
10就是外皮酥脆，有点酸，而里面侧是甜甜软软滴新吃法【黄金薯】囖！ -
11你试过了吗？
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
小吃
热菜
儿童
下午茶
西餐
夏季食谱