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诗文	鸡蛋炒蚕豆
释义	食材明细 主料 蚕豆 适量 鸡蛋 2颗 辅料 五香粉 适量 盐 适量 贡菜剁椒 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋炒蚕豆的做法步骤 1 蚕豆去掉外皮，用刀切分成两半，开水下锅，焯水。如果是绿色的很嫩的蚕豆，就不用焯水。 2 鸡蛋两颗加入五香粉、咸盐搅拌均匀。 3 焯水后的。蚕豆过冷水，加入一勺贡菜剁辣椒。 4 蛋液混合均匀。 5 好过放入适量的油，油热后倒入鸡蛋蚕豆液。 6 翻炒均匀，没有液体就好。 7 鲜香微辣 小窍门 如果是很嫩的鲜蚕豆，不焯水，就需要先在锅内炒一下。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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