食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒蚕豆的做法步骤
-
1蚕豆去掉外皮，用刀切分成两半，开水下锅，焯水。如果是绿色的很嫩的蚕豆，就不用焯水。 -
2鸡蛋两颗加入五香粉、咸盐搅拌均匀。 -
3焯水后的。蚕豆过冷水，加入一勺贡菜剁辣椒。 -
4蛋液混合均匀。 -
5好过放入适量的油，油热后倒入鸡蛋蚕豆液。 -
6翻炒均匀，没有液体就好。 -
7鲜香微辣
小窍门
如果是很嫩的鲜蚕豆，不焯水，就需要先在锅内炒一下。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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