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诗文
糖醋鲫鱼
释义
食材明细
主料
鲫鱼
一条
辅料
姜
适量
葱
适量
配料
生抽
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
蚝油
适量
料酒
适量
酸甜 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
糖醋鲫鱼的做法步骤
1
鲫鱼一条,洗净,用盐和料酒腌制20分钟。
2
油锅7分熟的时候,下锅煎。
3
煎到两面金黄,起锅,备用。
4
另起油锅,加入姜葱,炒香。
5
加入糖醋汁(用生抽,糖,醋,比例看个人的喜爱了),再加入一小碗水。烧开。
6
烧开,加入煎好的鲫鱼,在里面焖个2分钟,起锅。
7
最后,剩下的汤汁,加入淀粉水,收汁,淋在鱼上面就好。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 13:05:44