“清淡的芹菜炒豆皮，微辣的口感，豆皮的清香，芹菜的脆感，就是这道菜的特色。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒豆皮的做法步骤
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1原料：芹菜、豆皮（已经切成长条）、葱。 -
2芹菜切段、葱切葱花。
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3锅内倒入油，油温热时将干辣椒段放入小火慢慢煸香。
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4加入葱花，煸香。
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5加入芹菜段，翻炒。
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6加入花椒粉继续翻炒至芹菜八分熟。
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7加入豆皮翻炒。
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8加入盐，翻炒均匀关火。
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9成品。
小窍门
干辣椒一定要在油温热时下入煸香，油太热，辣椒会糊的。
使用的厨具：炒锅
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