“比例是我个人偏好，有偏好有些食材的可尝试更改比例，新手也能轻松做出百变八宝口味粥，温馨小提示附传统熬法”
食材明细
- 甜香 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
葡萄莲子粥的做法步骤
-
1共200克左右，莲子五六个，葡萄干10颗左右，大米：大麦：玉米碴：红米：黑米：燕麦=2:2:1:2:2:2 -
2淘洗一两次
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3加五六倍原料体积的水，高压电饭煲熬粥功能一键搞定
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4放置温热搅拌可粘稠，食用时加上适量糖浆或白砂糖即可
小窍门
传统熬煮法步骤
1.淘洗一两次
2.总量的温水浸泡两小时
3.浸泡米的水，滤入锅中熬沸
4.泡过的米，下沸水大火熬煮10分钟左右，改中小火熬煮20分钟，过程中时不时用勺搅拌，防止粘锅糊底。
传统熬煮法注意事项
1.传统煮法耗水，需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量
2.中途水太少，可加沸水搅匀继续煮融合
1.淘洗一两次
2.总量的温水浸泡两小时
3.浸泡米的水，滤入锅中熬沸
4.泡过的米，下沸水大火熬煮10分钟左右，改中小火熬煮20分钟，过程中时不时用勺搅拌，防止粘锅糊底。
传统熬煮法注意事项
1.传统煮法耗水，需比电饭锅熬煮多加1/5左右水量
2.中途水太少，可加沸水搅匀继续煮融合
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
粥
家常菜