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诗文 【碧波蛋羹】
释义
【碧波蛋羹】的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 三个
  • 黄瓜糊 一小碗
辅料
  • 小半勺
  • 鸡精 小半勺
  • 适量
  • 温水 适量
  • 纯净水 适量
  • 色拉油 适量
  • 生抽 适量
  • 葱香 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

碧波蛋羹的做法步骤

  • 【碧波蛋羹】的做法步骤:1
    1
    黄瓜一根洗净,把中间的黄瓜籽去掉。
  • 【碧波蛋羹】的做法步骤:2
    2
    切成小块,榨汁机中放入黄瓜,再加适量的纯净水。
  • 【碧波蛋羹】的做法步骤:3
    3
    榨成黄瓜糊,装出来待用。(三个蛋用到的黄瓜糊的量只需要一半即可,剩下的我用来做别的吃的了)
  • 【碧波蛋羹】的做法步骤:4
    4
    鸡蛋三个,打散,加小半勺盐,小半勺鸡精,继续搅拌均匀。
  • 【碧波蛋羹】的做法步骤:5
    5
    再倒入小半碗的黄瓜糊和适量温水搅拌均匀,撇去浮沫,静置消泡。
  • 【碧波蛋羹】的做法步骤:6
    6
    盖上保鲜膜,烧开水然后上锅蒸20分钟。
  • 【碧波蛋羹】的做法步骤:7
    7
    锅中加少许色拉油烧热,然后关火,用余热把葱绿煸香,再倒入适量的生抽。
  • 【碧波蛋羹】的做法步骤:8
    8
    把汤汁浇在蛋羹上即可。
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更新时间:2025/3/14 15:51:15