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诗文 爽脆酱萝卜
释义
爽脆酱萝卜的做法
“萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。
萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
而且用我这个方法做萝卜能保留更多维生素之类的。。”

食材明细

主料
  • 酱油 适量
  • 萝卜 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 腌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

酱萝卜的做法步骤

  • 爽脆酱萝卜的做法步骤:1
    1
    洗萝卜、切成片.放入盐腌制3小时左右。这样可以去除萝卜的苦味。
  • 爽脆酱萝卜的做法步骤:2
    2
    将老抽与水用2:1的比例烧开,再加入糖、味精、一点儿胡椒粉、香叶,根据喜好也可以放泡椒。
  • 爽脆酱萝卜的做法步骤:3
    3
    将腌好的萝卜中的水分逼干,放入凉了的酱料中,放入冰箱冷藏。隔两天就可以享用了。

小窍门

这个不用担心变质,放得越久越入味
可以做开胃菜、下酒菜、配饭吃
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更新时间:2025/3/14 17:59:02