正宗【川菜】—酸辣土豆丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	【川菜】—酸辣土豆丝
释义	“酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。” 食材明细主料土豆丝 200克青椒 1个辅料红辣椒 1个葱丝适量姜丝适量盐适量醋适量白糖适量鸡精适量植物油适量酸辣口味炒工艺廿分钟耗时简单难度酸辣土豆丝的做法步骤 1 土豆洗净去皮，切丝。青椒、红椒去蒂及子，洗净切丝。 2 锅内倒油烧热，放葱姜丝炝锅。 3 放入土豆丝、醋、白糖、盐翻炒。 4 待土豆丝断生后，放入青红椒丝、鸡精炒匀即可。
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