“酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
-
1土豆洗净去皮，切丝。青椒、红椒去蒂及子，洗净切丝。 -
2锅内倒油烧热，放葱姜丝炝锅。 -
3放入土豆丝、醋、白糖、盐翻炒。 -
4待土豆丝断生后，放入青红椒丝、鸡精炒匀即可。