食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑椒里脊肉的做法步骤
-
1里脊肉切成两节。 -
2黑、白胡椒里和盐一起碾磨碎，和白芝麻拌匀。烤箱预热150度。 -
3炒锅放油烧热。里脊肉均匀地滚上芝麻胡椒盐，放入锅里煎上色。 -
4放入烤碗里，放进烤箱。 -
5烤40-45分钟至肉中心温度为72度即可。 -
6烤好的里脊肉放凉后切成片。 -
7将黑胡椒汁1汤匙，柠檬汁1汤匙，日式酱油1汤匙放入碗里拌匀。 -
8将拌匀的调料均匀地淋入肉里，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制4个小时以上。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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