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诗文 红糖布丁
释义
红糖布丁的做法
“红糖的好处在於“温而补之,温而通之,温而散之”,也就是我们俗称的温补。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 两个
  • 牛奶 250g
  • 白糖 30块
辅料
  • 红糖 适量
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红糖布丁的做法步骤

  • 红糖布丁的做法步骤:1
    1
    称量好所有材料。
  • 红糖布丁的做法步骤:2
    2
    奶锅中放入白糖,加少许牛奶加热融化,再倒入剩余的牛奶。
  • 红糖布丁的做法步骤:3
    3
    牛奶凉后倒入打散的鸡蛋,过滤两次再倒入模具中。
  • 红糖布丁的做法步骤:4
    4
    烤箱180度,35分钟左右,不沾牙签即可。
  • 红糖布丁的做法步骤:5
    5
    红糖加一点点水加热融化成红糖浆,淋在布丁上即可。

小窍门

化红糖浆只需一点点水即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   布丁  
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更新时间:2025/3/15 4:01:41