食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
腰果虾仁的做法步骤
-
1把虾仁中间的黑线挑出来，洗净控水 -
2加一小勺盐、一小勺白胡椒 -
3一勺料酒、一勺淀粉腌制20分钟 -
4芹菜切好备用，这样切比较容易入味 -
5小火冷锅下腰果，炒的两面金黄一定要看住很容易糊，炒出备用 -
6虾仁放入油锅炒到变色取出 -
7放入葱姜蒜末爆香，放入芹菜翻炒 -
8放入虾仁，再加一小勺盐和一小勺鸡精 -
9加入水淀粉 -
10加入腰果翻炒出锅。
小窍门
炒腰果时一定要注意，我就看了个手机就有点糊了。
使用的厨具：炒锅
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