“下班回家做了点一口酥，因为我家先生明天单位组织去旅游，要求带在路上吃的！一般的一口酥都是豆沙馅的，今天来了个升级版的，里面加了肉松和咸蛋黄！吃起来口感更加丰富了！”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
一口酥的做法步骤
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1咸蛋黄提前放入烤箱烤熟 -
2加入适量的肉松和香油拌匀
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3拌成团
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4准备好的肉松蛋黄和豆沙馅
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5黄油放在盆里软化
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6加入砂糖搅打成羽毛状
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7分2次加入蛋液搅打均匀
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8筛入低粉
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9用刮刀拌成团
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10取一半豆沙馅，搓长擀大后放入一半的蛋黄肉松
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11用豆沙馅把蛋黄肉松包裹起来
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12取一半的面条也搓长擀大，与咸蛋肉松豆沙馅一般长
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13把蛋黄肉松豆沙馅放在中间包裹起来
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14刷上一层蛋液（与前面加到黄油里打发的一起正好用了1个鸡蛋）
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15在上面裹上适量黑芝麻
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16切成小块放入烤盘内
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17放入预热好的烤箱，180度烤20分钟
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18成品图
小窍门
也可以切成小块后再刷蛋液撒芝麻，我是偷懒的办法
使用的厨具：电烤箱
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