“鸡中翅肥腴鲜美，任凭如何烹制都是美味。喜欢干锅菜，可以荤素搭配后一锅出，这道用鸡翅膀，虾和蔬菜一起搭配而成，不仅味道鲜美，而且营养也特别的丰富”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干锅鸡翅虾的做法步骤
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1白虾挑去虾线，剪去虾须后洗净，鸡中翅洗净后斩成段 -
2准备姜蒜末，香菜碎，葱花，白芝麻，麻辣粉，干辣椒
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3鸡中翅里加入2克盐，料酒和麻辣粉拌匀腌制1小时
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4西芹洗净切段，莲藕去皮洗净后切段，准备熟花生米
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5锅内油温7分热下入鸡中翅用中火炸至颜色金黄捞起
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6再把虾加入炸至虾壳酥脆后捞起
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7留底油加入姜蒜末，葱花爆出香味
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8倒入西芹和莲藕炒出香味加盐煸炒至断生
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9再把鸡翅和虾回锅翻炒均匀
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10加入干辣椒
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11加入麻辣粉翻炒均匀
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12最后把花生米加入熄火出锅
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13盛入碗中撒上白芝麻和香菜碎即可享用
小窍门
1.我用的麻辣粉里面也有咸味，依照自家的口味调整
2.鸡翅膀要腌制入味后再烹饪
2.鸡翅膀要腌制入味后再烹饪
使用的厨具：炒锅
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