“热乎乎的正好配米饭哈”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1将茄子切块 -
2将西红柿切片 -
3热锅，放比平时多点油，下入茄子翻炒 -
4茄子炒至变色盛出 -
5重新热锅，加适量油，下入花椒、大料、葱姜蒜炒香，将之前炒了一遍的茄子入锅，加入料酒、酱油翻炒 -
6加入西红柿翻炒 -
7加入适量盐、糖、蒜末，焖一下
使用的厨具：平底锅、炒锅
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