“这道菜偏清淡，熟透的南瓜软糯可口，老少皆宜，南瓜综合了咸蛋的味道更是美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜炖咸蛋的做法步骤
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1南瓜洗净切块，备用。 -
2咸蛋切块备用。 -
3起锅烧油，油热放入八角花椒，小火爆香，再放入干辣椒和花椒面，继续炒香，再放入葱姜蒜翻炒。 -
4调料全部爆香后，放入南瓜，然后加入适量清水，与南瓜持平即可，烧开后关小火炖20分钟左右。 -
5放入咸蛋，再炖10-15分钟后关火，放入鸡精调味。 -
6出锅～
小窍门
咸蛋有咸味，所以不用再放盐了，口味重的，可以适量加盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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