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诗文
美味炸酱面
释义
食材明细
主料
干黄酱
适量
猪肉
适量
辅料
木耳丝
适量
小油菜
适量
胡萝卜丝
适量
黄瓜丝
适量
手擀面
适量
配料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
鸡精
适量
白糖
适量
八角瓣
适量
原味 口味
炖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
炸酱面的做法步骤
1
原料图。
2
将猪肉切成丁,葱姜蒜切碎,干黄酱用凉水调稀(大约酱比水是1/4)。
3
锅中倒入适量油烧热,放入肉丁煸炒。
4
放入适量料酒,再放入八角瓣,葱姜蒜碎煸炒至肉熟。
5
倒入调好的酱。
6
酱烧开后用铲子不断搅拌,以免糊底。
7
放入适量白糖。
8
酱熬至粘稠时放入适量鸡精,盛出。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜 自制食材
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更新时间:2026/5/7 16:35:18